Yksi mieliruuistani on itsetehdyt pinaattiletut. Paistan niitä melko usein, vaikka en oikeastaan yhtään tykkää käryttämisestä. Meillä ei ole liesituuletinta, ja siispä lätyt voi haistaa huoneissa vielä seuraavana päivänäkin. Onneksi kohta on kesä, ja ovet ja ikkunat voi pitää aina auki.
PINAATTILETUT
5dl rasvatonta maitoa
2 kananmunaa
n.3dl hiivaleipäjauhoja
1ps pakastepinaattia
1/2 tl suolaa
3rkl öljyä
Vatkaa maidon joukkoon muut aineet ja anna turvota 15 minuuttia. Paista pannulla isoja tai pieniä lettuja. Melkein liian helppoa :)
Pinaattilettujen kaveriksi meillä tehdään aina kasviskaviaaria. Ohje on peräisin jostain lehdestä, en yhtään muista mistä, ja se on saattanut muuttua matkan varrella. Hyvää se kuitenkin on!
KASVISKAVIAARI
Pari tomaattia
Puolikas kurkku
Fetaa
1 prk bulgarian jogurttia
1-2 valkosipulin kynttä
Ripaus mustapippuria
Purista tomaateista sisus leikkaamalla siihen ristiviilto, ja leikkaa tomaatti pikkuruisiksi palasiksi. Leikkaa myös kurkku pieniksi paloiksi. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja murskattu fetajuusto. Sekoita sekaan valutettu bulgarian jogurtti ja mausta pippurilla
Filed under: Annun keittiössä
Näyttääpä hyviltä, täytyy ehdottomasti kokeilla noita. Sitä makaronilaatikkoa on meillä syöty jo pariin otteeseen ja miehenikin, joka on vannoutunut lihansyöjä, tykkäsi siitä!
Sähän voisit kohta julkaista keittokirjan noista resepteistä ;)
no nyt tiiän, mitä me huomenna syödään!:)
Näyttävät ihanilta..! Minäkään en juurikaan pidä siitä “käryyttämisestä”, mutta ehkäpä kuitenkin innostuisin paistamaan pinaattilettuja. Pitää vaan äidiltä käydä lainaamassa tuollainen pikkulettu-pannu:)
Kiitos ohjeesta, näitä on pakko kokeilla. Olemme esikoisen kanssa pinaattifaneja, eli herkutellaan näillä lähiaikoina :)
Juuri 6v valitteli, että miksei meillä koskaan syödä pinaattilettuja – nyt syödään, kiitos :)
Hei!
Näyttävät herkullisilta nuo sinun pinaattilettusi, tiedän mitä huomenna syödää!
Vinkki kodin ruokatuksuihin; laita tuikku tai kynttilä palamaan keittiöön paistamisen tai muun ” tuoksukokkauksen” ( esim. valkosipuli) jälkeen, aika pian käry häviää. Itse kaytän mietoja tuoksutuikkuja (Partylite) ja taas on käryvapaata!
Kristiina
Kiitos ohjeista! Tuo pinaattilettu-asia on jo pitkään ollut näitä kuuluisia “joskus pitäis”-juttuja. Nyt kun sain toimivan ohjeen, niin eiku tekemään :) Kasviskaviaaria kokeilen myös ehdottomasti!
Herkullisita näyttävät .. pitääkin kokeilla .. pinaattiletut ovat myös minun suurta herkkua –hassua jopa kaupan letut maistuvat ihanilta.. :)
Oikein iloista viikon jatkoa .. :)
Kiitti kommenteista! Kannattaa kokeilla, pinaattiletut on hyviä. Joskus näitä on syöty myös perunoiden ja kananmunakastikkeen kanssa tai ihan vaan puolukkahillon kera. Kasviskaviaari on kuitenkin ihan parasta. Niin, ja jauhojen määrä voi ohjeessa vaihdella..vähän riippuu esimerkiksi siitä, kuinka hyvin pakastepinaatin jaksaa valuttaa. Minä en yleensä jaksa ja lisään sitten jauhoja ;)
Hannah, keittokirja :D Se on ehkä viimeinen asia, mikä on mielessäni käynyt, hihhih. No, katotaan sitten kun olen kirjannut vielä muutaman(kymmentä) ohjetta :)
Kristiina, ohhoh kiitos vinkistä! Siis ihan tavallinenkin kynttilä käy? Pitääpä kokeilla!
Pinaattiletut ovat ihania ja varsinkin omatekemät. Lapsetkin tykkäävät niistä. Itse teen niitä vaan liian harvoin.
Hitsi, kun en ehtinyt mukaan tuohon Tilda-arvontaan. Olen Tildaton ja painiskelen asian kanssa tykätä vaiko ei *huoks*
Ompa hyviä kuvia! Niin “elävännäköisiä” lettuja että tekee mieli haukata.
Itse en koskaan onnistu kuvaamaan ruokia :)
*haaveilen salaa uudesta kamerasta…
Ihania kuvia=). ja kiitos taas reseptistä, täytyypä kokeilla.
Ps. Sain sen Vuokon levyn mieheltäni (!), mutta enpäs ole ehtinyt ajatuksella kuunnella. Huokaus. Mutta kiva, kun se on odottamassa=)
Kiitos kasviskaviaarivinkistä! Meillä pinaattilätyt ovat lasten lempilounasruokaa, yleensä syödään niitä puolukkahillon ja raejuuston kanssa, mutta kiva saada vaihtelua lisukkeisiin. Useimmiten ne lätyt kyllä tulee kaupasta :) Esikoisen uusi suosikki on muuten porkkanalätyt, joita mummu oli paistanut, pinaatin tilalle vaan porkkanaraastetta.
Pinaattiletut ovat ehdottomasti parasta mitä on, siis yksi parhaista… itse teen samaisella ohjeella nokkoslettuja, heti kun vain keväällä nokkosenversot nostavat päätään. Pitääkin muuten lähteä tarkastamaan pihanurkkia, joko löytyy…
Vaikuttaa hyvältä – voisin kokeilla vaikka jo tänään! :)
Hitsi miten herkullisia kuvia! Olen tässä juuri orientoitumassa normaalien lettujen paistoon, mutta noita pinaattiversioita on kokeiltava ja pian:) Kiitos vinkeistä;)
Äskeinen viesti oli ihan samalta henkilöltä kuin tämä;)
Meillä syödään pinaattilettuja usein – itsepaistettuja, mutta ei minun paistamiani! Ihanainen mieheni nimittäin hoitaa nykyään pääasiassa tuon ruuanlaiton… ja tiskauksen…
:-D
Kasviskaviaaria täytyy kokeilla kyllä heti ensitilassa.
AAh ei onnex tullu yhtään nälkä!!!!voi että miten hyvältä näyttää en ole koskaan itse paistanut noita lettuja mutta pinaattiletut on yksi lasteni lempi ruuista! Joten nyt tämä mamma saa antaa lapsille vielä parempia lettuja kiitos sinun ihanan ohjeen ja tuo kaviaari juttu kuulostaa myös hyvältä! Ihana tämä blogisi!
Pinaattiletut, nam. Ihana tuo kasviskaviaariohje! Annun arkiruokaa-ohjeet karttuivat jälleen yhdellä reseptillä :-)
Käryt häviää loistavasti kun ruuan teon jälkeen keittää kattilassa pari minuuttia vettä, jossa on ripsaus kanelia ja kardemummaa. Tämän operaation jälkeen alkaa tosin tehdä mieli tuoretta pullaa, mutta käryn haju häviää.
Käsi ylös, kuka teki eilen pinaattilettuja? :)
Joo, nämä kuvat onnistui (vahingossa) aika hyvin toisin kuin pizzakuvat.
Emäntä, mullakin on ollut Vuokon levy maanantaista lähtien. “Hiljaiset vuodet” saa kauneudellaan sydämen kääntymään nurinpäin tuskasta/onnesta/haikeudesta/hädästä.
Ja mistä te kaivatte näitä kärynpoisto-ohjeita? Mä en tätä ennen tiennyt kuin yhden: avaa kaikki ikkunat. Ja se on vähän vilpoisaa varsinkin talvella. Kokeilen noita molempia ohjeita seuraavan kerran kun kärytän!
IIIIIHANAA… arvaa mitä meillä(kin) syödään tänään?
Annun sínun ruokaohjeet on innostavia, selkeitä ja kuvat iiiiihanat, kannatan sitä Annunarkiruoka kirjaa!! Harkitse edes:)
Piia, hyvä-hyvä pinaattiletut on hyvää arkiruokaa :)
Tämä Annun ruokaohjeet -juttu on kyllä ihan vitsi ;) Kaikki jotka minut tuntee, tietää että olen älytön tunari keittiössä. En osaa tehdä kuin ihan perusjuttuja, ja niidenkin kanssa on vaikeuksia. Eniten käyttämäni keittokirja on yläasteen kotitaloudenkirja..siinä on se hyvä puoli että kotitalouskirjoissa ei oleteta, että ruuanlaittajalla on minkäänlaista aikaisempaa kokemusta kokkaamisesta. Leipomisohjeetkin alkaa aina jotenkin näin: “ota esiin pelti ja leivinpaperi, laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen” :)
Hei!
Kiitos tästä kasviskaviaariohjeesta ja potkusta tehdä pitkästä aikaa lapsille pinaattilettuja välipalaksi. Sinulla on ihana iloinen blogi. Käyn täällä päivittäin.
Piiu
Heips, Annu!
Nyt ne on sitt tehty, pinaattiletut nimittäin. Kiitos ohjeesta ja inspiroinnista!
Ihana ohje pakko kokeilla!!
Oli hyvää! Kasviskaviaariin taisi sattua ärtsy valkosipulinkynsi, mutta minua se ei haitannut. Teen varmasti toistekin.
Me syötiin tätä ihan ruuaksi, tein lisäksi porkkanaperunasosetta.
Hyvä-hyvä! Kasviskaviaari on kyllä melko valkosipulista, se on tavallaan se juttu. Kantsii laittaa valkosipulia oman maun mukaan. Meilläkin on joskus tainnut sattua kohdalle ärtsyntujakka kynsi, huh :)
Oh I do wish I could read Finnish! Those pancakes look SOOOOOO delicious!!! Is it a Finnish recipe? I’d love to learn about Finnish food.
Mary-Laure, thank you! I have no idea if it is a traditional Finnish recipe :) It´s a normal pancake (or perhaps “crepes”) recipe with some spinach in it. Very easy :)
I came to say HUGE THANK YOU to Annu for the recipe! The pancakes are the best I’ve ever made! Just the perfect portion of everything. And while I’m here, I might throw in a quick translation for Mary-Laure, in case she’s still reading the comments…
Spinach pancakes
5dl skimmed milk
2 eggs
appr. 3 dl dark wheat flour
1 pouch frozen spinach (150-200g ? in a pouch)
1/2 tea spoon salt
3 table spoon oil
Mix everything together and let the batter swell for 15 minutes. Make into small or big pancakes – both are just as good :)
Pippis, thank you so much for the translation! I hope Mary-Laure will see this here :)
Yksi tyhmä kysymys, onko ohjeessa mainittu 3 rkl öljyä paistamiseen tarkoitettu? Vai kuuluuko taikinaan?
Kiitokset jo etukäteen!
Bambi, laitoinkin sinulle eilen jo meiliä, mutta muillekin tiedoksi että öljy on tarkoitettu laitettavaksi taikinaan. Paistaessakin joutuu käyttämään rasvaa, ainakin meidän lettupannulla..